Une capacité de fabrication est une description de ce qu'une société de fabrication est en mesure de produire, ainsi que les documents et procédures standard pouvant être utilisés dans le cadre de la production pour réaliser cette capacité. Les capacités de fabrication répertorient les méthodes normalisées et approuvées de production d'un résultat spécifique à partir de divers moyens techniques, et facilitent la réutilisation des informations de planification du processus.