Настройка приложения > Настройка ленты > Свертывание и развертывание ленты
  
Свертывание и развертывание ленты
Можно переключить ленту, выполняя одно из следующих действий:
• дважды щелкните наименование активной вкладки;
• щелкните правой кнопкой мыши ленту или панель быстрого доступа и установите или снимите флажок Свернуть ленту (Minimize the Ribbon) в контекстном меню;
• нажмите клавиши CTRL+F1.
Лента будет свернута или развернута.
* 
Чтобы использовать ленту, когда она свернута, щелкните наименование вкладки. Лента развернется с выбранной вкладкой. После нажатия любой кнопки лента автоматически свернется.