Definitionen
Komponente – Eine Flüssigkeit, die nicht mischbar mit anderen Komponenten wie Luft, Wasser und Öl ist.
Mixture – Flüssigkeit, die aus der Kombination aller Komponenten in einem Volumen oder an einer Berandung erzeugt wird.
Phase Mass – Gesamtmasse einer Komponente in einem ausgewählten Volumen.
Phase Volume – Gesamtvolumen einer Komponente in einem ausgewählten Volumen.
Massenanteil (Mass Fraction) – Masse einer Komponente geteilt durch die Gesamtmasse innerhalb eines ausgewählten Volumens.
Volume Fraction – Volumen einer Komponente geteilt durch das Gesamtvolumen.
Contact Angle – Ein Kontaktwinkel von α = 0 entspricht einer vollständigen Benetzung, wie z.B. hydrophil. Ein Kontaktwinkel von α = 180 entspricht keiner Benetzung, wie z.B. hydrophob. Ein Kontaktwinkel zwischen 0 und 180 entspricht einer teilweisen Benetzung.
α=0: Vollständige Benetzung
0<α<180: Teilweise Benetzung
α=180: Hydrophob
Weber-Zahl – Das Verhältnis von Impuls zur Oberflächenspannung. Eine kleine Weber-Zahl We bedeutet, dass die Oberflächenspannungskräfte im Vergleich zum Impuls relativ stark sind.
Gleichung 2.52
Dabei gilt:
ρ
Dichte (kg/m3)
U
freie Fließgeschwindigkeit (m/s)
L
repräsentative Längenskala (m)
σ
Oberflächenspannung (N/m)
V
Flüssigkeitsgeschwindigkeit
Bond-Zahl (Bo) oder Eötvös-Zahl (Eo) – Gravitationskraft im Verhältnis zur Oberflächenspannungskraft. Eine kleine Bond-Zahl oder Eötvös-Zahl bedeutet, dass die Oberflächenspannungskräfte im Verhältnis zur Gravitationskraft relativ stark sind.
Gleichung 2.53
Dabei gilt:
ρ
Dichte (kg/m3)
G
Gravitation
L
repräsentative Längenskala (m)
σ
Oberflächenspannung (N/m)
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