Определения
Компонент - жидкость, которая не смешивается с другими веществами, такими как воздух, вода и нефть.
Смесь - жидкость, создаваемая комбинацией всех компонентов в объеме или на границе.
Фазовая масса - полная масса компонента в выбранном объеме.
Фазовый объем - полный объем компонента в выбранном объеме.
Массовая доля - отношение массы компонента к полной массе в выбранном объеме.
Объемная доля - отношение объема компонента к полному объему.
Угол смачивания - угол смачивания α = 0 соответствует полному смачиванию, такому как при гидрофильном контакте. Угол смачивания α = 180 соответствует полному отсутствию смачивания, такому как при гидрофобном контакте. Угол смачивания между 0 и 180 соответствует частичному смачиванию.
α = 0: полное смачивание
0 <α <180: частичное смачивание
α = 180: отсутствие смачивания
число Вебера - отношение инерции жидкости к поверхностному натяжению. Малое значение числа Вебера We означает, что силы поверхностного натяжения относительно велики по сравнению с импульсом.
уравнение 2.52
где
ρ
плотность (кг/м3)
U
скорость свободного потока (м/с)
L
характерный масштаб длины (м)
σ
поверхностное натяжение (Н/м)
V
Скорость жидкости
Число Бонда (Bo) или число Этвеша (Eo) - отношение силы тяжести к поверхностному натяжению. Малое значение числа Бонда или числа Этвеша, означает, что силы поверхностного натяжения относительно велики по сравнению с силой тяжести.
уравнение 2.53
где
ρ
плотность (кг/м3)
г (g)
сила тяжести
L
характерный масштаб длины (м)
σ
поверхностное натяжение (Н/м)